Tratamiento y reciclaje de aguas residuales en la industria cárnica
Las aguas residuales de las carnicerías y los mataderos están muy contaminadas con grasas y otras sustancias orgánicas como heces y pelo. Además, durante el sacrificio se extraen cantidades considerables de sólidos del intestino de los animales. Las grasas y los ácidos grasos de las aguas residuales de las carnicerías y otros procesadores de carne pueden acumularse y obstruir las tuberías. Los ácidos grasos suelen provocar la corrosión de las tuberías de aguas residuales y otros equipos técnicos de las plantas y depuradoras. En las plantas de tratamiento de aguas residuales, las grasas son un obstáculo para el tratamiento biológico. Además, suele haber grandes diferencias de temperatura. El uso de detergentes de limpieza es especialmente importante por razones de higiene. - Esto representa un reto adicional para las plantas de tratamiento de aguas residuales. Las fuertes impurezas orgánicas de la industria cárnica pueden provocar una sobrefertilización y la mortandad de los peces cuando se vierten directamente al agua. Otro problema de las aguas residuales de la industria cárnica es la molestia de los olores locales y la introducción de gérmenes en las aguas.
En nuestro informe práctico Carnicería puede obtener una primera impresión de nuestras diversas posibilidades de aplicación en el ámbito de la tecnología de aguas residuales. Estamos convencidos de que también encontraremos la solución adecuada para sus necesidades.
